+8

А был кто в таком магазине?

Летающий Лом Лента автора 31 Августа 2013 (11:21) Просмотров: 1595 9
На севере Германии (Росток) есть ферма, основанная аж в 1921 году. Основной профиль — производство... клубники! Огромные гектары, как закрытые длинными шатрами парников, так и просто открытые поля. Также и всё остальное  производство продуктов и продукции, доступное фермерству. Сыры, колбасы, разноообразные приправы, чаи, алкоголь из ежевики, вишни и т. п. Всевозможная керамика, поделки, сувениры, коровьи шкуры отличной выделки и т. п. Из клубники делают все. Начиная от банального варенья до глюнтвейна, соков и вина! Даже аджику, и ту делают с кУлубники -)). Ну, и, ессесенно, чай...

Заезжал в этот магазин два раза за неделю. Оба раза места на огромной парковке (машин на 500) было только на траве -). Трава — тоже часть огороженной парковки, за основной, на асфальте. Причём второй раз заезжал в 11 утра, в понедельник.

Помимо самого ангара есть и уличная торговля сельхозпродукцией, и есть парк-ферма для детей, с работающими атракционами. Внутри торгового ангара создано чтот-то типа детской комнаты в стиле Питер-Пэна. Эт даже больше похоже на спортзал. Даже взрослые лазали там по пиратскому кораблю в альпинистских обвязках-))).

При входе в ангар сразу показывают, как они делают клубничное варенье. Стоят две ванны, куда насыпана свежая клубника (кстати, в парниках на поле её до сих пор полно, конец августа месяца!).

Её вручную миксером измельчают, далее варят с сахаром и раскладывают по банкам. Ничего больше! Тут же горячие банки выставляют в торговый зал.

Подозреваю, что и вся остальная представленная продукция такого же экологически чистого качества.





За стеклом — мини-цех по производству конфет. Можно видеть самому, из чего и как их делают.



Весь магазин прикольно оформлен, в ход пошли любые видимо НЕ нужные им более на ферме предметы -)))).

Люстра из пустых бутылок.

Основа столиков в кафе — старые швейные машинки Зингер.

Табуретки — из старых бидонов, сверху сидушка, обтянутая натуральной шкурой.

Столы — из старых  дверей, скамейки — на деревянных ящиках.

Второй этаж, кафе — всё в чайниках и люстры из кухонной посуды!


Этот прикол у туалета, распахивает свою дверь и нежиданно начинает чтот орать на немецком! В оконцовке он брызгает в вас водой из-зо рта. :)

Барные стулья в Кофейне.


Кстати, кофе обжаривают тоже прямо здесь, «при тебе». Из больших мешков по 50 кг достают зелёные зёрна, на специальной машине обжаривают и тут же запечатывают в пакеты и выставляют в продажу. Могут и помолоть, и можно взять молотый. В зёрнах стоит 6 евро 400 грамм. На мешках вроде написано было, что зёрна из Испании. Я купил пару пакетов, уже попробовал дома в кофемашине Saeco — вроде ничего так. Но я не кофе-гурман. ;)

Обжарочная машина:

в углу видны мешки с зелеными зернами и помолочная машина:

В колбах насыпаны для наглядности и зелёные, и уже прожаренные зёрна. Можно тактильно и нюхательно потрогать зёрна-)).

Рядом и кафе (на фотках выше с «барными стульями»), где можно и попробовать это кофе на вкус.

Ну конечно, есть изба-едальня. Типа столовки-самообслуживания. Набираешь сам еды, и на кассу. Отпускают по весу. 100 грамм любой еды( картошка, мясо, грибы салаты, и т. п. в ассортименте)  стоит 1.75 евро.

Подозреваю опять-таки, что все исходные продукты собственные, фермерские.



Большинство продуктов, выставленных в торговом зале, можно пробовать на вкус. Если варенье, стоит хлеб и банка с ложкой. Если напитки, то бутылки в мини-холодильниках и мини-одноразовые стаканчики.

Можно догнатцца ликерчиком на выходе ;). Я налил себе бутылочку какой-то Лимончеллы. -)

Ну и пару фоток ещё...



Напоследок...На улице  увидел вот такой вот домик. Наверное, здесь кто-то жарит гриль по выходным-)). Или это такой местный прикол-). Некоторым должно понравитцца! ;)



З. ы. Там в конце сентября проводях октоуберфест. Я бы не советовал туда ехать на машине. Поставить будет негде. :)

 З. З. ы. Нашёл сайт и видео Фермы . http://www.karls.de/

Изготовление варенья


Пираты

 
+8
0  
capitan Kloss    31 Августа 2013 (11:40)   #
Клубнику люблю, но... импортная клубника не такая на вкус, как наша российская.
Ну может немецкая исключение- не пробовал.
А по чем там велосипеды?
  • 2
0  
Летающий Лом    31 Августа 2013 (11:46)   #

А по чем там велосипеды?

в смысле?-)

В прокат, или купить? В прокат 12 евро день, за типа горный, это в городке Варнемюнде видел.

0  
capitan Kloss    31 Августа 2013 (11:58)   #

в смысле?-)
В прокат, или купить? В прокат 12 евро день, за типа горный, это в городке Варнемюнде видел.

Купить конечно, какой нибудь CUBE
  • 2
0  
Летающий Лом    31 Августа 2013 (12:06)   #

Купить конечно, какой нибудь CUBE

Не , цены на велики не смотрел, но купить их там ессесно можно-) В рекламных буклетах спортмагазов видел..

Но что такое таксфри, там знают очень-очень немногие магазы. За неделю пребывания там, я не видел ни одной машины с российскими номерами, за исключением погрузки на паром-) Т.е. туризм на севере Германии, вдоль Балтийского моря-сплошь немеццкий. В этом плане, без такс-фри особо смысла нет там покупать. У нас наверное дешевше.

Еслиб я поехал в следующий раз туда, то я бы повесил три вела на машину. Там практически каждая вторая машина  ,  по дорогам  вдоль моря ,  ездют с великами. особенно на выходных.

  • 1
0  
кенга    1 Сентября 2013 (00:21)   #
Феерический магазинчки! даже магазином назвать трудно... Фермерско-развлекательный торговый комплекс. Жаль у нас такого не появится, а если вдруг  что-то и попытаются сделать, то обязательно будет не истино а потемкинская деревня "а-ля рус" и  цены вломят.
  • 2
0  
Летающий Лом    1 Сентября 2013 (10:36)   #

Феерический магазинчки! даже магазином назвать трудно... Фермерско-развлекательный торговый комплекс. Жаль у нас такого не появится, а если вдруг  что-то и попытаются сделать, то обязательно будет не истино а потемкинская деревня "а-ля рус" и  цены вломят.

я тоже подумал, что у нас ничего похожего в Питере нет..Но у нас точно не покатит!-) Будут ходить чисто для пожрать варенья на халяву, и выпить-) 

Хотя  можно просто взять за идею оформление . Все сделанно из б/у и всякого хлама. Но смотритцца органично.

Вот например эти мини-стулья обшиты мешками из под кофя!



post-24611-0-82739900-1378017380_thumb.j
  • 120
  • 38
  • 18
+1  
jul    2 Сентября 2013 (15:06)   #

Летающий Лом, 31 Августа 2013 (11:21)

На улице  увидел вот такой вот домик.Наверное здесь кто-то жарит гриль по выходным-))

Понятно, кто жарит. Там же написано Путен Гриллер).  Владимир Владимирович и жарит.
0  
olga5.70    2 Сентября 2013 (15:13)   #
едрён-матрён! какое райское местечко! и свет такой мягкий и уютный, так бы всё купил! хочу
  • 2
0  
Летающий Лом    3 Сентября 2013 (10:51)   #

Летающий Лом, 31 Августа 2013 (11:21)
На улице увидел вот такой вот домик.Наверное здесь кто-то жарит гриль по выходным-))

Понятно, кто жарит. Там же написано Путен Гриллер). Владимир Владимирович и жарит.
Я так и думал-)) там вроде Дрезден не далеко?