Для активного отдыха мы выбираем лучшие трассы и маршруты. После бодрых прогулок или отличного катания совершенно не хочется черствого хлеба с сомнительной колбасой, лапши быстрого приготовления или газировки. Свежие, натуральные продукты можно найти под знаком качества «Roter Hahn»(«Red Rooster») означает, что перед нами продукт высочайшего качества, произведенный в соответствии со строгими критериями качества.Пятьдесят девять производителей Южного Тироля работают в соответствии с критериями «Red Rooster»: не меньше 75% сырья должно производиться именно на ферме, остальное сырье может быть закуплено только на другой ферме Южного Тироля; основные ингредиенты выращены в гармонии с природой, обрабатываются вручную, с особой тщательностью и с применением традиционных методов.
Продукты проходят регулярные слепые дегустации независимой комиссии, — все это гарантирует неизменно высокое качество. Фруктовый сок, джем и сироп, сухофрукты, алкоголь, приправы, сыр и другие молочные продукты, яйца и хлеб продаются на южнотирольских рынках, в специализированных магазинах и на самих фермах.
«Pur Südtirol» в Мерано, «Gutes aus Südtirol» (продукты с доставкой), гастрономический магазин на сервисной станции на трассе в долину Пустерталь (SS49), два километра после Ланца. Кроме того, «Vinschger Bauernladen» — фермерский кооператив. Свежевыжатые соки (без антиоксидантов или усилителей вкуса) — на семейных фермах «Obergostnerhof», Kohl-Obsthof Troidner, Häuslerhof, Leitnerhof или Hausmann. Сыры и молочные продукты (йогурт, рикотта) — на фермах Chi Prà, Gamsegghof, Hochgruberhof, Lehrnerhof, Eggemoa.
Список магазинов и пунктов продаж качественных продуктов можно найти здесь.
