Лыжи освоил без тренера. То есть, по большому счету, кататься не умею.
Но кататься хочется. И хочется кататься именно вне трасс. Привычка.
Разумеется, совершенно не хочется треснуться обо что-то. Упасть от куда-то или быть засыпанным. Превращать спокойный семейный отдых в борьбу за жизнь совершенно не хочется. Поэтому я стараюсь соразмерять свои возможности с внешними обстоятельствами.
Для этого я:
- Объективно оцениваю уровень своего катания и катания напарников.
- Слежу за погодой и окружающим настолько внимательно, насколько могу.
- Пытаюсь осмыслить всю доступную мне информацию о погоде и склоне.
Но. чтобы хоть иногда кататься хоть где-нибудь, кроме трассы, я пытаюсь:
- Улучшать свою технику, делать её более гибкой.
- Ездить с максимально возможной безопасной скоростью и всегда иметь возможность прибавить ход.
- Ездить по возможности плавно.
- Учиться прыгать на рельефе.
- Играть со снегом, кажущимся мне достаточно безопасным.
- Выбирать себе хороших напарников.
- Спорный момент: иногда ездить в одиночку. Для меня это достаточно привычно, хотя это и неправильно.
- Следить за исправностью снаряжения.
- Никогда не падать «вдруг» и жестко не разбираться. Падать вместе с лыжами, не терять их при падении и сразу после падения стараться ехать дальше.
- Наверное, что-то еще, сейчас не соображу что...

И это правильно
...я б ещё дополнил ..10. Получать максимум удовольствия от каждого спуска
, и по возможности макс. опыта "сына ошибок трудных..." 
11. Вовлекать, вовлекать друзей в ЭТОТ ФАН "первозданности" свежего снега..
первых следов на свежем снегу...