Лента→

С наступлением холодов и с приближением горнолыжного сезона хочется поговорить о самом зимнем напитке – глинтвейне.
 

Часто промёрзнув на морозе, мы спешим выпить что-нибудь горячее, чтобы согреться. Обычно мы предпочитаем горячий чай, какао, морсы. Неплохо, не правда ли? А можно ли согреться, употребив алкоголь? Попробуем разобраться с этим вопросом.

Глинтвейн в переводе с немецкого - "пылающее вино". Неизвестно, кто впервые придумал подогреть вино и добавить в него специи и сахар, но ещё древнеримский кулинар Апициус в своей книге "Сonditum Рaradoxum" посвящал гурманов в тонкости "облагораживания" вина с помощью тимьяна, кориандра, корицы, гвоздики и лаврового листа. Глинтвейн - любимый зимний напиток миллионов. Особой популярностью он пользуется у жителей стран Европы; в Германии, Чехии, Венгрии, Австрии глинтвейн - такая же часть рождественского ритуала, как нарядная елка, фигурные пряники и праздничные базары.

Не все из нас катаются круглый год. Часто мы с ноющим чувством в груди ждем той заветной поездки, чтобы встегнуть ботинки в крепления и отправиться вниз. 

А после — расслабиться и, стащив с себя жесткие перчатки, обхватить жаркую кружку с горячим глинтвейном, вдохнуть терпкий запах...

Каждый год МГУшники (преподавательский состав и их дети) устраивают Масленицу для себя, детей, друзей и всех-всех.  Сначала несколько семей решили сделать праздник для своих детей, потом компания расширилась (от десятка человек до сотни и даже больше). Потом и дети выросли, но традиция осталась,...