Лента→

Спек, сыровяленая ветчина, — традиционный деликатес Альто-Адидже. Сыр грана (грана падано) похож на пармезан, но производится, в отличие от него, в разных областях Италии. Он созревает медленно, не торопясь, до полутора лет. Соедините спек и грано, добавьте рукколу и почувствуйте настоящий итальянский вкус.

«Вы можете не помнить названия, но впечатления эти запомните точно», — так говорит Карл Майр (Karl Meir). Мы стоим у его большого деревянного фермерского дома, глядя на зеленую ленту Валь-ди-Вицце / Пфитчерталь в Южном Тироле (Альто-Адидже), укрытую среди серых скал и старых деревьев...

Вне зависимости от времени года горы Южного Тироля — особое место. Весной и осенью в семи лучших горных хижинах здесь можно погрузиться в мир высокой кухни. Семь прогулок, семь лучших горных хижин и южно-тирольские деликатесы.

Итак, все началось с того, что на подходах к Красной Площади внезапно выросли сотрудники служб безопасности и машины с мигалками. «ГУМ заминирован. Прохода нет», — сообщил нам боец внутренних дел.

Internationales DREILÄNDERRENNEN — горнолыжные соревнования, проводимые в Южном Тироле на границе «трех земель»: Италии, Швейцарии и Австрии. Соревнования лично-командные, проводятся в дисциплине слалом гигант, являются традиционными и свой четвертьвековой юбилей отпраздновали уже давно. Участники из Италии, Австрии, Швейцарии, Германии, всего более шестисот человек. Стартовый взнос 15 Евро. Сроки проведения — обычно первая половина апреля.