Вернуться на список »
Le Bateau Ivre / Le Bateau Ivre
Описание
Заведение принадлежит знаменитому повару Жан-Пьеру Жакобу и отмечено двумя звездами Мишлен. Меню за 195 € содержит: лангустина с черной и красной икрой и панакоттой на миндальном молоке; утиную фуа-гра на подушке из риса и винограда с булочкой; жаренную камбалу с тонкими специями и карри из артишока; телятину с блинчиками «капуччино»; фаршированную куриную грудку «по-королевски» с виноградным чатни; десерт; сырную тарелку. Ресторан работает лишь во время горнолыжного сезона – то есть с декабря по середину апреля.
