В принципе, для любителя у вас хорошее катание.
Уверена, что вас беспокоит проблема контроля скорости.
У вас лыжи загружены недостаточно для того, чтобы описать необходимую дугу, поэтому они практически всегда направлены вниз и постоянно разгоняются.
Вы просто переставляете лыжи из стороны в сторону.
Корпус надо держать больше впереди (но не зависать на носках, при переходе из поворота в поворот корпус идет вперед внутрь поворота). Загрузка лыж происходит до линии падания склона (а не после, как на видео) в том числе за счет сгибания коленных и голеностопных суставов (чего у вас нет, а причина - вертикальная и задняя позиция корпуса).
Такая же ошибка и на крутом склоне при коротких поворотах. Проворачиваете лыжи стопами вместо того, чтобы оказать мощное давление на лыжи до линии падения склона.
Посмотрите видео ниже. Внимание надо обратить на то, как они загружают лыжи, как работают при этом колени, бедра и корпус. И как срабатывает лыжа, прогибаясь и описывая необходимую для контроля скорости дугу.