Европейская и грузинская кухня, возможность отведать грузинские вина с пятитысячелетней историей.

Таверна Хреки - Таверна грузинской кухни, расположенная чуть ниже супермаркета SMART, предлагает обширное и разнообразное меню национальных блюд. Здесь есть свои фирменные хинкали, которые нельзя назвать ни городскими, ни горными. Фарш – 80% говядины, 20% свинины, немного зелени, тонкое тесто, а главное – местных специй, которые растут только в казбегском районе. По заказу повара делают также хинкали из сыра, грибов, картофеля, несмотря на то, что в меню этого нет. Фирменное блюдо под названием Khreki (40 GEL) рассчитано на компанию из 4-5 человек и представляет собой мясное ассорти – перепел, курица, телятина, говядина с картофелем, помидорами. Особой популярностью пользуются говяжьи мозги с грибами и яйцом. В алкогольной карте есть большой выбор домашних и марочных вин от ведущих производителей Грузии.

Ресторан Марко Поло - Marko Polo Gudauri Hotel считается самым высокостатусным отелем курорта, претендующим в 2015 году на получение пятой звезды. Естественно, обстановка, сервис, разнообразие ассортимента и подача блюд соответствуют этому уровню. Так, финальный штрих к блюду от шефа «Золотая рыбка» повар сделает в виде огненного шоу на ваших глазах и, по отзывам впечатлительных гостей, после 5-го бокала вина та самая «рыбка» начинает исполнять желания. Процессом фламбирования сопровождается и подача нескольких десертов. Не смотря на то, что все базовые грузинские блюда в меню представлены в хорошем ассортименте, все фирменные блюда относятся к европейской кухне: курное филе в апельсиновом соусе, курица по-мексикански, семга, запеченная с овощами... Коллективным блюдом здесь можно назвать телячьи ребра во французском соусе демиглас, которые стоит заказывать на компанию 4-5 человек. Разлет цен на вино - от 14 до 120 GEL за бутылку.